Кава – улюблений напій багатьох людей. Виняток становлять хіба що дієтологи. Вони рекомендують утримуватися від споживання цього напою, оскільки він хоч і смачний, але не зовсім корисний для людського організму. А от учені з Університету Томаса Джефферсона (Thomas Jefferson University) іншої думки.
Нещодавно любителі наукових експериментів вкотре дослідили користь кави. Виявилося, якщо її заварювати при кімнатній температурі (холодний спосіб заварювання), зерна виділять у декілька разів більше кофеїну та хлорогенової кислоти. Чому це важливо?
У ході експерименту вчені з’ясували, що концентрація кофеїну не залежить від помелу кави. А от те, як смажилися зерна, значення має. Найкраще готувати цей напій із зерен середнього обсмаження.
На вміст хлорогенової кислоти спосіб заварювання кави не впливає.
Окремо учені дійшли висновку, що все-таки кава – це скоріше корисний напій, аніж шкідливий. Якщо не вживати його натщесерце та занадто часто, він справлятиме виключно позитивний вплив на людський організм.
Добова норма кави – від 2 до 5 філіжанок.
Статті про книги
Статті про життя
Статті про відомих людей
Цитати з книг
Статті про здоров'я та психологію
Думки людей про різні проблеми й на різні теми
Мрія любителів шоколаду збулася. Тепер шоколад можна їсти зі спокійною душею і не набирати зайву вагу.
А ваша шкіра готова до зустрічі з весною?
Невеликі роздуми про життя у шлюбі
Хочете гарно писати? Пишіть просто і натхненно!
Будьте в курсі нового матеріалу та інших оновлень на сайті!